что приготовить на новый год 2016

Блюда новогоднего стола — встречаем 2017 год

Что приготовить на Новый год 2017? Согласно восточному календарю, этот год будет годом Красной огненного петуха. Салаты и закуски, которые вы подадите к праздничному столу, должны быть легкими. Можно предложить гостям блюда из овощей, фруктов и зелени.

Петуху особенно нравится зеленый перец, морковь и другие овощи. Кроме свежих овощей, можно попробовать добавить в салаты пророщенные зерна и ростки. На праздничном столе также должны быть салаты и десерты из традиционной для новогоднего праздника фруктов: бананов, апельсинов, мандаринов, киви, ананасов и др.

Птица, олицетворяющая символ года не ест мяса, но ничего не имеет против мясных блюд. Однако, чтобы не обидеть Петуха, не стоит готовить к праздничному столу по рецептам, где в качестве ингредиента используется курятина. Впрочем, вполне можно заменить её, к примеру, индейкой.

Блюда новогоднего стола в 2017 году можно приготовить из самых разных продуктов. В качестве закуски можно предложить гостям канапе с индейкой и ананасом.

Рецепт канапе с индейкой и ананасом

Для приготовления 6 порций вам понадобятся:

  • тарталетки большие 6 шт.,
  • майонез 6 ст. ложек,
  • желатин 1 ч. ложка.

Для начинки нужно будет взять:

  • филе индейки 150 г,
  • ананас консервированный 100 г,
  • сыр твердый 100 г,
  • чеснок 2 зубчика,
  • майонез 3 ст. ложки,
  • зелень петрушки.

Залейте желатин залейте стаканом холодной кипяченой воды и дайте постоять, пока он не набухнет, потом слейте воду. Распустите желатин на водяной бане. Добавьте майонез, разлейте в тарталетки, охладите.

Затем приготовьте начинку: отваренное филе индейки и ананас нарежьте кубиками, сыр и чеснок натрите на терке. Ингредиенты смешайте, добавьте майонез, зелень, посолите, поперчите и выложите в тарталетки.

Что приготовить на Новый 2017 год? Подайте к столу десертный салат из фруктов.

Рецепт десертного салата из фруктов

Для приготовления 6 порций вам понадобятся:

  • ананасы консервированные 300 г,
  • бананы 2 шт.,
  • апельсины 2 шт.,
  • сливки густые 1/2 стакана.

Ананасы и бананы очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Апельсины очистите, разделите на дольки, разрежьте их пополам. Кусочки фруктов выложите в салатник и залейте взбитыми сливками. Подавайте салат слегка охлажденным, оформив листиками мяты или мелиссы.

Блюда новогоднего стола при встрече 2017 года должны быть яркими и эффектными, ведь Петух предпочитает именно такие кушанья. При их оформлении желательно использовать ингредиенты красного и оранжевого цвета.

Решая, что приготовить на Новый 2017 год, не забудьте о спиртных напитках, ведь Петух любит веселье. Можно предложить гостям вино, шампанское, а также оригинальные алкогольные коктейли.