как можно украсить пасхальный кулич

Чем можно украсить пасхальный кулич?

Как можно украсить пасхальный кулич? Для выпечки этих изделий используют специальные высокие цилиндрические формы из толстой жести. Перед выпечкой верх изделий смазывают взбитым яйцом.

Идеи оформления пасхальных куличей могут быть разными. Чем можно украсить пасхальный кулич? Такие изделия покрывают глазурью.

Ее можно приготовить на основе яичных белков, сахара или сахарной пудры. К глазури добавляют какао-порошок, белый и темный шоколад, различные фруктовые и ягодные наполнители: сладкие сиропы, свежие соки.

Особенно эффектно выглядят глазури, имеющие насыщенный цвет благодаря использованию ярко окрашенных сиропов.

Для фруктовой глазури вам понадобится: 100 г сахарной пудры, 2-3 ст. ложки сока лимона или апельсина.

Сахарную пудру высыпьте в миску и, постепенно добавляя сок лимона или апельсина, быстрыми энергичными движениями разотрите смесь до однородной консистенции. Глазурь должна получиться не жидкой, но и не слишком густой.

Можно приготовить белковую ягодную глазурь: 1 яичный белок взбейте с 150 г сахарной пудры и, продолжая взбивание, добавьте 3-4 столовые ложки ягодного сока.

Учтите, что чем гуще глазурь, тем быстрее она будет застывать, поэтому следует смазывать ею куличи сразу же.

Как еще можно украсить пасхальный кулич?

Такие изделия посыпают измельченными орехами, цукатами, шоколадной крошкой, кулинарной цветной посыпкой или смесью какао-порошка с сахарной пудрой. Можно посыпать куличи кокосовой стружкой или кунжутными семенами, оформить ягодами из варенья или мармеладом.

Перечислим другие идеи оформления куличей на Пасху. Их оформляют цветным сахаром или цветным сахарным маком, вафельными цветами, цветами из кулинарной мастики, ягодами, запанированными в сахарной пудре, крашеным пшеном.

Чем еще можно украсить пасхальный кулич? Их часто украшают изображениями креста, буквами ХВ – «Христос Воскрес».

Для этого положите на кулич трафарет с вырезанными на нем буками ХВ или крестом и посыпьте изделие сахарной пудрой, кулинарным бисером, шоколадной крошкой или другой посыпкой.

Буквы также выкладывают кусочками мелко нарезанных фруктов, изюмом, курагой. Используют для этого и цукаты, обычно плоские и разноцветные.

Подавать кулич следует на большой тарелке, на которой по периметру можно выложить крашеные яйца.