что приготовить во время страстной недели великого поста

Что можно готовить в последнюю неделю Великого поста?

Что приготовить во время Страстной недели Великого поста? Эта неделя (седмица) была установлена церковью в память о последних днях земной жизни, смерти и погребении Иисуса Христа. Верующие проводят это время в воздержании от пищи и усердной молитве.

В Страстную неделю с понедельника по среду употребляют один раз в день хлеб, сырые овощи и пьют воду. В четверг разрешены вареные овощи, вино и растительное масло.

В Страстную пятницу нельзя принимать пищу до выноса плащаницы во время церковной службы. Великая Суббота до появления на небе первой звезды также считается временем строгого поста. Затем рекомендовано сухоядение.

Что можно приготовить во время Страстной недели Великого поста?

Подайте к столу салат из капусты. Для его приготовления вам понадобится:

  • 400 г белокочанной капусты,
  • 1 морковь,
  • 2-3 шт. чернослива без косточек,
  • лимонная цедра,
  • сахар и соль.

Капусту нарежьте мелкой соломкой, добавьте немного соли и сахара, перемешайте руками, слегка сминая капусту. Чернослив заранее замочите, затем нарежьте тонкими полосками. Морковь и лимонную цедру натрите на мелкой терке. Все ингредиенты соедините и хорошо перемешайте.

Какие горячие блюда готовить в Страстную неделю Великого поста?

В качестве основного блюда можно подать тушеную фасоль, чечевицу или овощное рагу.

Для приготовления чечевицы с грибами вам понадобится: 200 г чечевицы, 200 г шампиньонов, ½ стручка сладкого перца, 1 головка репчатого лука, 1 помидор, зелень, черный молотый перец, соль.

Чечевицу промойте, залейте 600 мл воды, доведите до кипения, варите 20 минут. Грибы обжарьте с мелко нарезанным луком, перцем и помидором, добавьте 100 мл воды, посолите, поперчите и тушите 7-10 минут. Затем добавьте чечевицу к грибам, перемешайте и подавайте к столу.

Как самим приготовить хлеб на последнюю неделю Великого поста?

Вы можете покупать в магазине черный хлеб, «постный хлеб», а можете готовить его сами. Вам понадобится:

  • 5-6 стаканов муки,
  • 6 ст. ложек сухой закваски для кваса,
  • 1/2-1 стакан отрубей,
  • 6 ч. ложек мёда,
  • 1/2 ст. ложки сухих дрожжей,
  • 1 ч. ложка соли.

Дрожжи разведите в стакане теплой воды. Когда они всплывут, добавьте мед, соль, сухую квасную закваску и 1 стакан муки. Оставьте опару для брожения в теплом месте на час.

Затем добавьте отруби и муку, вымешивая тесто. Оно должно получиться достаточно густым и не прилипать к рукам. Готовое тесто выложите в полиэтиленовые пакеты и положите в холодильник на ночь.

Утром вымесите тесто, разделите его на 2-3 части и разложите по формам для выпечки. Дайте подняться и испеките хлеб в духовке при 200°С в течение 40-50 минут.