как сделать пасхальный кулич в хлебопечке

Готовим пасхальный кулич в хлебопечке

Как сделать пасхальный кулич в хлебопечке? Пользоваться хлебопечкой удобно и просто, ведь все процессы здесь автоматизированы.

Вам нужно лишь отмерить необходимое количество продуктов, поместить их в специальную емкость и установить определенный режим приготовления, – все остальное сделает аппарат. Хлебопечка сама замесит тесто и испечет куличи.

Самые вкусные рецепты пасхального кулича в хлебопечке предусматривают добавление сдобы – молока, сметаны, сливочного масла, яиц.

Специальные режимы позволяют выпекать изделия разных размеров, с корочкой разного цвета (светлой, средней поджаристости или темной), готовить выпечку к определенному времени.

Как сделать пасхальный кулич в хлебопечке?

Предлагаем рецепт вкусного кулича с изюмом и ромом. Вам понадобится:

  • мука пшеничная 500 г,
  • ром темный 2 ст.
  • ложки, яйцо 1 шт.,
  • молоко 240 мл,
  • масло сливочное 50 г,
  • дрожжи быстродействующие 1-1/2 ч. ложки,
  • сахар 3 ст. ложки,
  • соль 3/4 ч. ложки.

При желании, в этот рецепт кулича на Пасху для хлебопечки можно также включить ароматизаторы и другие дополнительные ингредиенты. В этом случае вам понадобится:

  • изюм без косточек 90 г,
  • мед жидкий 1 ст. ложка,
  • имбирь сушеный молотый 1/2 ч. ложки.

Итак, начнем готовить пасхальный кулич в хлебопечке. Сначала подготавливаем продукты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, – оно должно стать мягким и пластичным. Муку просейте 2-3 раза. Изюм залейте ромом, оставьте на 2 часа.

Тесто для пасхального кулича в хлебопечке готовим следующим образом: в форму для хлеба влейте яйцо и молоко. Насыпьте муку так, чтобы жидкость была полностью покрыта ею.

В разные углы формы положите имбирь, сахар, соль и размягченное масло. В центре формы сделайте в муке углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи.

Установите в хлебопечке основной режим, «тесто с добавками», «средняя корочка» и нажмите кнопку «старт». Когда тесто будет почти готово, добавьте изюм, замесите тесто и дайте ему подняться.

Готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом. После расстойки выпекайте кулич 40 минут при 210 °С. Готовое изделие смажьте медом, охладите. Можно оформить кулич сахарной пудрой, цукатами, орехами, цветной посыпкой.

И в заключение откроем некоторые секреты приготовления пасхальных куличей в хлебопечке.

  1. Все ингредиенты для приготовления теста следует точно отмеривать и отвешивать.
  2. Если вы решили уменьшить или увеличить количество муки, нужно соответственно уменьшить или увеличить количество добавляемой жидкости, дрожжей и сдобы.
  3. Старайтесь, чтобы масло не соприкасалось с дрожжами, иначе тесто не поднимется.