яблочный спас

Когда и как отмечают Яблочный Спас

Яблочный Спас – старинный праздник, который ежегодно отмечают в нашей стране 19 августа.

Он получил свое название в честь Иисуса-Спасителя (Спаса). Яблочный Спас также называют Праздником первых плодов, Осенинами, Средним Спасом и Спасом на горе.

В этот день Иисус и три его ученика поднялись на гору Фавор. Когда Иисус начал молиться, его лицо осветил неземной свет, а одежды стали белоснежными. Вернувшись к людям, сын Господа велел собирать яблоки, чтобы Его Отец мог освятить их. 

В православных храмах в этот день отмечается праздник Преображения Господня, который входит в число двунадесятых православных праздников. Он празднуется с IV века, после того как Святая Елена возвела на горе Фавор храм в честь Преображения. 

Яблочный Спас приходится на самый короткий, но очень строгий Успенский пост, который начинается 14 августа и продолжается до 27 августа. 

В первый день поста, когда в церквях освящают мед нового урожая, отмечают Медовый Спас. Это первый Спас, а Яблочный Спас, соответственно, является вторым. Третий Спас – Ореховый – отмечают 29 августа.

В Праздник Преображения Господня (Яблочный спас) верующим разрешается включать в рацион кроме яблок и других фруктов рыбу, растительное масло и вино.

В этот день в церквях по всей стране проводятся литургии и торжественные богослужения. Верующие освящают в храмах плоды нового урожая, дарят друг другу яблоки, угощают больных и нищих.

Согласно традиции, в прежние времена до этого времени фрукты нового урожая есть запрещалось. В южных районах наряду с яблоками освящают и едят первый собранный виноград.

В старину освященные плоды также обязательно несли на кладбище. Верующие люди утверждают, что яблоки в этот день обладают особой чудесной силой, и употребление их помогает осуществлять заветные желания.

В этот день священники с иконами окропляли вспаханную землю святой водой, благословляя урожай. На Яблочный Спас в городах и селах устраивались ярмарки, где продавали фрукты нового урожая.

Проходили народные гулянья, молодежь водила хороводы. Вечером крестьяне наблюдали за заходом солнца. Как только светило касалось горизонта, начинали петь песни.

С этого дня хозяйки начинали готовить блюда и заготовки из яблок: пекли пироги с яблочной начинкой, варили из яблок компоты, варенье, джемы и др.

В народе сложилось множество примет, относящихся к этому дню. Ясная погода на Яблочный Спас предвещает суровую зиму, дождь – дождливую осень, а сухая погода сулит засушливую осень. С этого ночи становились холодными. В народе говорили: «Пришел Спас – бери рукавицы про запас», «Второй Спас шубу припас».