рецепты постных блюд во время великого поста 2016

Постные блюда в Великий пост – рецепты 2016

Вы решили соблюдать пост? Рецепты постных блюд во время Великого поста 2016 помогут вам разнообразить повседневный рацион.

Множество постных блюд в Великий пост 2016 готовят из свежих, вареных, запеченных или консервированных овощей и фруктов. Овощи, сваренные на пару, сохраняют больше полезных веществ, чем жаренные.

Восполнить недостаток витаминов вам помогут и фруктовые салаты. Некоторые из них, оригинальные и вкусные, можно приготовить буквально за считанные минуты.

Приведем некоторые популярные рецепты постных блюд во время Великого поста.

Для приготовления витаминного салата (4-5 порций) вам понадобится:

  • 1/2 среднего кочана капусты,
  • 3 зеленых яблока,
  • 200 г ядер грецких орехов,
  • 2 лимона,
  • растительное масло,
  • черный молотый перец и соль.

Капусту тонко нашинкуйте, очищенные яблоки нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, орехи измельчите. Ингредиенты смешайте, и заправьте салат смесью растительного масла, лимонного сока, соли и перца.

Постные блюда в Великий пост 2016 рекомендуется готовить из тыквы, которая хорошо хранится в течение всего года, а по количеству полезных веществ превосходит многие другие овощи.

Она содержит глюкозу, целлюлозу, пектиновые вещества, много витаминов (С, группы В, Е, РР) и минеральных солей, в том числе калий, кальций, железо, каротин.

Для приготовления грибного супа с тыквой (6 порций) вам понадобится:

  • вода 1 л,
  • тыква 200 г,
  • грибы 200 г,
  • картофель 3 шт.,
  • помидоры 2 шт.,
  • лук репчатый 1 головка,
  • корень петрушки 1 шт.,
  • масло растительное 2 ст. ложки,
  • перец черный молотый, соль.

Грибы, лук и петрушку нарежьте кубиками и спассеруйте на масле. Тыкву и картофель нарежьте брусочками, залейте горячей водой и варите 10 минут. Добавьте пассерованные овощи, грибы и нарезанные ломтиками помидоры. Варите суп до готовности, посолите, поперчите, при подаче посыпьте рубленой зеленью.

Приведем еще один рецепт постного блюда во время Великого поста – это салат из моркови и фруктов, который можно включать в меню даже в дни строгого поста. Для приготовления 3 порций вам понадобится:

  • морковь 2 шт.,
  • яблоко 1 шт.,
  • апельсин 1 шт.,
  • банан 1 шт.,
  • мюсли 2 ст. ложки,
  • сахар.

Фрукты нарежьте кусочками, смешайте с морковью, натертой на мелкой терке, добавьте мюсли и сахар по вкусу. Смесь накройте и оставьте на 10 минут. Если салат недостаточно сочный, можно полить его апельсиновым соком.

Надеемся, что рецепты этих постных блюд помогут вам разнообразить меню в Великий пост 2016.