можно ли в великий пост есть сладкое

Рецепты сладких постных блюд во время Великого поста

Можно ли в Великий пост есть сладкое? В эти дни нельзя употреблять продукты, которые содержат ингредиенты животного происхождения. А сладости, которые не включают молока, сливок, сливочного масла и яиц, есть можно.

Однако следует учитывать, что пост – это отказ не только от определенных продуктов, но и от удовольствий, которые мы получаем от употребления лакомств. Так что не стоит в эти дни есть слишком много сладостей.

Что из сладкого можно есть в Великий пост?

Это постные галеты, печенье, постные блины со сладкими начинками, – с джемом, вареньем, конфитюром и т. п. Подойдут для приготовления начинок и яблоки, бананы, груши или другие фрукты в виде пюре или слегка поджаренные с сахаром или мёдом, измельчённые орехи с сахаром.

Приведем рецепты постных сладких блюд во время Великого поста.

Для приготовления постного печенья вам понадобится:

  • 6 стаканов муки,
  • 2 стакана крахмала,
  • 1 л воды,
  • 2 стакана сахара,
  • 1,5 стакана растительного масла,
  • 1 ч.ложка соды,
  • лимонная кислота,
  • соль.

Муку разотрите с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Всыпьте соду, лимонную кислоту, посолите, перемешайте, добавьте воду и сахар. Тесто раскатайте, нарежьте ромбиками и выпекайте печенье 15 минут в разогретой до 180ºС духовке.

Можно ли есть сладкое в Великий пост?

В старину вместо сахара на Руси ели мед и сладкие фрукты – свежие и сушеные, которые разрешается включать в меню в пост. Разнообразить рацион в эти дни вам помогут и фруктовые салаты.

Приготовьте ягоды с медом и орехами. Для приготовления 5 порций этого десерта вам понадобится:

  • 500 г брусники или других ягод,
  • 5 ст. ложек меда,
  • 5 ст. ложек рубленых орехов.

Ягоды разложите в вазочки или креманки, полейте медом и посыпьте рублеными орехами.

Можно подать к столу халву, гозинаки. Приведем рецепты сладких постных блюд. Для приготовления гозинаков (10 порций) вам понадобятся:

  • орехи 500 г,
  • мед 500 г,
  • сахарная пудра 2 ст. ложки.

Орехи мелко порубите и слегка обжарьте на сухой сковороде. Мед уваривайте на слабом огне, пока капля не перестанет растекаться на блюдце. Добавьте к меду орехи и варите, пока не почувствуете аромат жареного, затем всыпьте сахарную пудру.

Массу перемешайте и выложите на деревянную доску, смоченную водой. Раскатайте пласт толщиной 1 см, охладите. Нарежьте пласт квадратами или ромбами и оставьте подсушиваться, пока гозинаки не затвердеют. Храните их в посуде под крышкой, выложив в один слой.