Что приготовить из еды на Новый 2026 год

Что едят на 2026 Новый год? Согласно восточному гороскопу, наступающий год будет годом Красной Лошади, а его стихия – Огонь. Хоть Лошадь, по своей сущности, является животным травоядным, каких-либо запретов и ограничений в праздничное меню этот факт не привносит.

Что едят встречая 2026 год Лошади?

К новогоднему столу в год Огненной Лошади можно подать нарезки из колбас, буженины, ветчины, языка. Салаты и закуски, которые вы приготовите к празднику, также можно приготовить с мясными ингредиентами. Уместны будут бутерброды и канапе с мясным паштетом и т. п.

Отказываться от блюд из того или иного вида мяса, чтобы не обидеть Красную Лошадь, не придется, вашим гостям придутся по вкусу блюда из свинины, говядины, баранины, мяса птицы. Различные соусы помогут подчеркнуть оттенки вкуса этих блюд, особенно уместны к 2026 Новому году будут соусы китайской и японской кухни. А рис, кукурузная крупа, фасоль — достойная замена традиционным гарнирам из картофеля.

Салаты и закуски можно подать в салатниках, на большом блюде или порционно, в «корзинках» из кожуры апельсина, лимона или ананаса. Можно также предложить гостям салаты-коктейли в прозрачных фужерах или бокалах. Их ставят не на стол, а на салфетки, которые стелют на тарелки.

Что кроме этого можно приготовить на 2026 Новый год? В старину на Руси к этому празднику готовили студень, жареного поросенка, бараний бок с кашей, окорок, утку с капустой, гуся с антоновскими яблоками, а также домашние колбасы.

Основное блюдо праздничного стола можно приготовить из мяса или птицы, – это может быть запеченная свинина, говядина или гусь с яблоками.

Опишем один проверенный способ приготовления гуся: тушку птицы посолите внутри и снаружи, натрите несколькими зубчиками чеснока. 800 г яблок очистите от кожицы, удалите середину, разрежьте каждое яблоко на 4 части.

Наполните гуся яблоками, выложите его на противень спинкой вниз и запекайте 2–3 часа на растительном масле. Время от времени поливайте птицу выделяющимся сочком. Подавайте к столу с печеными яблоками, маринованными овощами или рисом.

Что еще можно кушать на Новый 2026 год?

На праздничном столе должны быть салаты и десерты из различных фруктов. По традиции для этих блюд, в основном, используются бананы, апельсины, мандарины, киви, ананасов, которые, хотя и не входят в рацион животного символа года, но вполне допустимы. Лошадь вряд ли будет возражать против присутствия на столе этих фруктов.

При встрече Нового года Красной Лошади будет уместно большое изобилие традиционных блюд, но и от экзотических яств на этом празднике можно не отказываться. Хозяйке наступающего 2026 года придётся по вкусу как простая и сытная еда, так и изысканные блюда, так как она, хоть и придерживается консервативных взглядов, открыта всему новому и неизведанному.

Между тем, блюда новогоднего стола должны выглядеть эффектно, при их оформлении желательно выбирать ингредиенты ярких цветов. А вот использовать слишком много специй при их приготовлении не стоит, чтобы не отпугнуть Лошадь сильными запахами.

Также не приветствуется на праздничном столе большое количество крепких спиртных напитков и кофе, куда лучше если их заменят легкие коктейли, травяные и цветочные виды чая, фруктовые соки.

Не забудьте и об оформлении стола. Между тарелками можно положить букетики из еловых или пихтовых веток, перевязанные темно-синими лентами, поставить небольшие стеклянные вазы, наполненные елочными игрушками, конфетами в синей фольге и сосновыми шишками.