как сделать пасхальный кулич в хлебопечке

Готовим пасхальный кулич в хлебопечке

К Светлому празднику Пасхи, который православные христиане отмечают 28 апреля 2019 года, каждая хозяйка старается приготовить самые вкусные пасхальные блюда. Порой, сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Главное, выбрать правильный рецепт и воспользоваться современным оборудованием. Мы расскажем вам о том, как сделать пасхальный кулич в хлебопечке. Пользоваться хлебопечкой удобно и просто, ведь все процессы здесь автоматизированы.

Вам нужно лишь отмерить необходимое количество продуктов, поместить их в специальную емкость и установить определенный режим приготовления, – все остальное сделает аппарат. Хлебопечка сама замесит тесто и испечет куличи.

Самые вкусные рецепты пасхального кулича в хлебопечке предусматривают добавление сдобы – молока, сметаны, сливочного масла, яиц.

Специальные режимы позволяют выпекать изделия разных размеров, с корочкой разного цвета (светлой, средней поджаристости или темной), готовить выпечку к определенному времени.

Как сделать пасхальный кулич в хлебопечке?

Предлагаем рецепт вкусного кулича с изюмом и ромом. Вам понадобится:

  • мука пшеничная 500 г,
  • ром темный 2 ст.
  • ложки, яйцо 1 шт.,
  • молоко 240 мл,
  • масло сливочное 50 г,
  • дрожжи быстродействующие 1-1/2 ч. ложки,
  • сахар 3 ст. ложки,
  • соль 3/4 ч. ложки.

При желании, в этот рецепт кулича на Пасху для хлебопечки можно также включить ароматизаторы и другие дополнительные ингредиенты. В этом случае вам понадобится:

  • изюм без косточек 90 г,
  • мед жидкий 1 ст. ложка,
  • имбирь сушеный молотый 1/2 ч. ложки.

Итак, начнем готовить пасхальный кулич в хлебопечке. Сначала подготавливаем продукты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, – оно должно стать мягким и пластичным. Муку просейте 2-3 раза. Изюм залейте ромом, оставьте на 2 часа.

Тесто для пасхального кулича в хлебопечке готовим следующим образом: в форму для хлеба влейте яйцо и молоко. Насыпьте муку так, чтобы жидкость была полностью покрыта ею.

В разные углы формы положите имбирь, сахар, соль и размягченное масло. В центре формы сделайте в муке углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи.

Установите в хлебопечке основной режим, «тесто с добавками», «средняя корочка» и нажмите кнопку «старт». Когда тесто будет почти готово, добавьте изюм, замесите тесто и дайте ему подняться.

Готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом. После расстойки выпекайте кулич 40 минут при 210 °С. Готовое изделие смажьте медом, охладите. Можно оформить кулич сахарной пудрой, цукатами, орехами, цветной посыпкой.

И в заключение откроем некоторые секреты приготовления пасхальных куличей в хлебопечке.

  1. Все ингредиенты для приготовления теста следует точно отмеривать и отвешивать.
  2. Если вы решили уменьшить или увеличить количество муки, нужно соответственно уменьшить или увеличить количество добавляемой жидкости, дрожжей и сдобы.
  3. Старайтесь, чтобы масло не соприкасалось с дрожжами, иначе тесто не поднимется.