меню в великий пост в 2016 году

Постное меню во время Великого поста 2019 года

Каким должно быть меню в Великий пост? В этот период, с 11 марта по 27 апреля 2019 года, нельзя включать в рацион продукты животного происхождения. Это мясо, рыба, молоко и все продукты на его основе, яйца. Кроме того, нельзя употреблять спиртные напитки.

Постное меню во время Великого поста 2019 года отличается строгостью в первую и последнюю неделю, когда верующим предписывается отказаться от пищи или значительно ограничить свой рацион.

В эти дни рекомендовано сыроядение, то есть употребление сырой, термически необработанной пищи, и постного хлеба.

Со второй седмицы, которая в 2019 году начинается 18 марта, и вплоть до окончания шестой седмицы 21 апреля следует придерживаться стандартных правил питания, которые описаны в церковном календаре.

По понедельникам, средам и пятницам следует есть пищу, не подвергшуюся тепловой обработке, без использования растительного масла. Во вторник и четверг можно включать в меню приготовленную пищу, но постное масло по-прежнему не разрешается. И только в выходные дни при приготовлении блюд можно использовать растительное масло, как и пить небольшое количество вина.

Примерное меню на Великий пост 2019 года

На завтрак можно приготовить салат из белокочанной капусты с черносливом и орехами, салат из редьки, моркови и яблок, салат из морской капусты с рисом, кукурузой и болгарским перцем; кашу из перловки или гречки с сухофруктами, рис с изюмом.

На обед можно подать вегетарианский борщ с фасолью, постный гороховый суп, постный рассольник, из основных блюд – грибное рагу с овощами (например, сладким перцем, чесноком и луком), морковные или картофельные котлеты, картофель, запеченный в фольге, тушеную капусту с фасолью.

Приведем также меню в Великий пост в 2019 году рекомендованное для ужина. В вечернее время можно подать к столу постные голубцы, макароны с овощной подливой, гречневые оладьи, салат из фруктов с медом, сухофрукты с орехами.

Постное меню во время Великого поста можно разнообразить за счет домашних заготовок. В их числе – салаты и закуски из овощей (огурцов, помидоров, капусты, моркови, кабачков, сладкого перца и др.), варенье, джемы, компоты, морсы из фруктов и ягод. 

Можно включать в рацион блюда различных национальных кухонь, например, лобио из фасоли, ризотто с овощами, драники, поленту, гаспачо и др. Надеемся что наши рекомендации помогут вам составить своё примерное меню на время Великого поста.

Что же касается последней, Страстной недели Великого поста со 22 по 27 апреля 2019 года, то правила питания для нее особенно строгие. В понедельник, вторник и среду этой недели употребляется сырая пища без растительного масла (хлеб, сырые овощи и фрукты, орехи).

В Чистый четверг допускается вареная пища с растительным маслом и вино. В Страстную пятницу нельзя ничего есть до выноса плащаницы во время церковной службы. В Великую субботу также следует соблюдать строгий пост до появления первой звезды.