праздничные салаты на новый год 2016

Салаты для новогоднего праздничного стола в 2021 году

Праздничный стол невозможно представить без салатов. Так как по восточному гороскопу символом наступающего 2021 года будет Белый Бык (Буйвол), который по своей природе является травоядным животным, то особенно актуальны будут салаты с различными крупами, бобовыми, кукурузой, которые можно сочетать со свежей зеленью и овощами, а также мясными ингредиентами.

Но можно приготовить и салаты из фруктов, которые тоже любит хозяйка наступающего года. Фруктовые салаты можно предложить в качестве закусок перед основными блюдами или на десерт в завершение праздничного ужина.

Праздничные салаты на 2021 Новый год можно подать в салатниках, на большом блюде или порционно, в «корзинках» из кожуры апельсина или ананаса. А можно предложить гостям салаты-коктейли в фужерах или бокалах. Уложенные в прозрачную посуду, они выглядят очень эффектно.

Продукты для салата-коктейля нарезают очень тонко и выкладывают слоями. Фужеры с такими салатами ставят не на стол, а на салфетки, которые выстилают на тарелки.

Рецепты праздничных салатов на Новый год

Какие салаты приготовить на Новый 2021 год? Предлагаем несколько рецептов. Начнем с мясного салата. В этом году нет ограничений на то, какое мяса надо или не надо использовать, чтобы угодить Быку, хозяину года. Некоторые астрологи, тем не менее рекомендуют не готовить блюда из говядины. Поэтому не имеет значения какой из видов мяса выбрать для приготовления салата, но, если сомневаетесь, остановите свой выбор на свинине, баранине или мясе птицы.

Возьмем, к примеру, индейку и попробуем приготовить её в салате, сочетая с кисло-сладким вкусом. К праздничному столу приготовим салат с индейкой и ананасом.

Рецепт салата с индейкой и ананасом

Чтобы приготовить 6 порций, вам понадобится:

  • филе индейки 600-700 г,
  • ананас 160 г,
  • фасоль красная консервированная 150 г,
  • лук репчатый красный 1 головка,
  • майонез 3 ст. ложки,
  • базилик рубленый 2 ст. ложки,
  • перец белый молотый, соль.

Последовательность приготовления этого новогоднего блюда:

  1. Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком, чтобы удалить горечь.
  2. Фасоль отделите от заливки.
  3. Отваренное филе индейки и ананас нарежьте ломтиками и смешайте.
  4. Добавьте лук, фасоль, базилик, посолите и поперчите.
  5. Готовый салат полейте майонезом, оформите ломтиками ананаса и базиликом.

Праздничные салаты на Новый 2021 год можно приготовить из рыбы. Предлагаем рецепт фруктового салата салат с семгой.

Рецепт фруктового салата салат с семгой

Для приготовления 6 порций вам понадобится:

  • филе соленой семги 350 г,
  • огурцы средних размеров 2 шт.,
  • груши 2 шт.,
  • апельсины 2 шт.

Для приготовления заправки:

  • сок апельсиновый 2 ст. ложки,
  • масло оливковое 4 ст. ложки,
  • перец черный молотый, соль.

Как приготовить этот салат для новогоднего стола:

  1. Филе семги, огурцы и груши нарежьте ломтиками.
  2. Апельсины очистите, дольки отделите от мембран.
  3. Ингредиенты смешайте.
  4. Апельсиновый сок взбейте с оливковым маслом, посолите и поперчите.
  5. Полейте салат приготовленной заправкой и оформите зеленью.

Какие салаты приготовить на 2021 Новый год? Хозяина наступающего года, Белого Быка, порадуют праздничные блюда с использованием молочных продуктов: творога, йогурта, сыра. А значит, вы можете включить в праздничное меню блюда, например, салат из сыра с апельсинами.

Рецепт салат из сыра с апельсинами

Для приготовления 4 порций вам понадобится:

  • сыр твердый 100 г,
  • апельсины 2 шт.,
  • яйца вареные 4 шт.,
  • лук репчатый 1 головка,
  • яблоко зеленое 1 шт.,
  • зелень петрушки 3 веточки,
  • для соуса – сметана 6 ст. ложек и майонез 2 ст. ложки.

Чтобы приготовить новогодний салат по этому рецепту:

  1. Вареные яйца натрите на крупной терке.
  2. Апельсины очистите от кожицы, дольки вырежьте из мембран; крупные дольки разрежьте на 2-3 части.
  3. Яблоко и лук нарежьте соломкой.
  4. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его соком апельсина.
  5. На блюдо выложите слоями нарезанное яблоко, лук, яйца и апельсины, поливая каждый слой смесью сметаны и майонеза.
  6. Посыпьте салат тертым сыром, оформите ломтиками апельсина и зеленью.

Продолжая работать с сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie (подробнее).

Сайт использует сервисы интернет-статистики Яндекс Метрика и Google Analytics, которые собирают данные используя в том числе cookie-файлы. Продолжая просматривать сайт, вы подтверждаете своё согласие с этим. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках своего браузера.

Понятно