что приготовить на новый год 2016

Блюда новогоднего стола — встречаем 2021 год

Что приготовить на 2021 Новый год? Согласно восточному календарю, этот год будет годом Белого Металлического Быка. Каких-либо особенных предпочтений в том, что касается продуктов и ингредиентов блюд у хозяина года нет, но некоторые астрологи склоняются к тому, что так как Бык — животное травоядное, стоит уделить больше внимания вегетарианской кухне. Как минимум, желательно, чтобы салаты и закуски, которые вы подадите к праздничному столу, были легкими.

Можно предложить гостям и различные мясные блюда в сочетании и блюдами из овощей и зелени. Подойдут зеленый перец, морковь и другие овощи. На праздничном столе также должны быть салаты и десерты из традиционной для новогоднего праздника фруктов: бананов, апельсинов, мандаринов, киви, ананасов и др.

Животное, олицетворяющее символ 2021 года — Белый Бык — отдает предпочтение крупам, овощам и фруктам. Поэтому праздничные рецепты с мясными ингредиентами под запрет не попадают. Также допускается присутствие на на праздничном столе и рыбных блюд.

В 2021 году нет запретов на тот или иной вид мяса, но некоторые, тем не менее, опасаются готовить блюда из говядины, чтобы таким выбором случайно не обидеть хозяина года. Как бы там ни было, можно смело приготовить что-нибудь из свинины, баранины или птицы. Особенно актуальным будет сочетание любого из видов мяса с соусом или начинкой сладкого вкуса.

Блюда новогоднего стола к 2021 году можно приготовить из самых разных продуктов. В качестве закуски можно предложить гостям канапе с индейкой и ананасом.

Рецепт канапе с индейкой и ананасом

Для приготовления 6 порций вам понадобятся:

  • тарталетки большие 6 шт.,
  • майонез 6 ст. ложек,
  • желатин 1 ч. ложка.

Для начинки нужно будет взять:

  • филе индейки 150 г,
  • ананас консервированный 100 г,
  • сыр твердый 100 г,
  • чеснок 2 зубчика,
  • майонез 3 ст. ложки,
  • зелень петрушки.

Залейте желатин залейте стаканом холодной кипяченой воды и дайте постоять, пока он не набухнет, потом слейте воду. Распустите желатин на водяной бане. Добавьте майонез, разлейте в тарталетки, охладите.

Затем приготовьте начинку: отваренное филе индейки и ананас нарежьте кубиками, сыр и чеснок натрите на терке. Ингредиенты смешайте, добавьте майонез, зелень, посолите, поперчите и выложите в тарталетки.

Что приготовить на Новый 2021 год? Подайте к столу десертный салат из фруктов.

Рецепт десертного салата из фруктов

Для приготовления 6 порций вам понадобятся:

  • ананасы консервированные 300 г,
  • бананы 2 шт.,
  • апельсины 2 шт.,
  • сливки густые 1/2 стакана.

Ананасы и бананы очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Апельсины очистите, разделите на дольки, разрежьте их пополам. Кусочки фруктов выложите в салатник и залейте взбитыми сливками. Подавайте салат слегка охлажденным, оформив листиками мяты или мелиссы.

Блюд на новогоднем столе при встрече 2021 года должно быть много, но лучше не использовать при их приготовлении слишком ярких специй и не готовить экзотических яств. Лучше выбрать классические рецепты простых и сытных блюд, ведь Белый Бык придерживается консервативных взглядов.

Решая, что приготовить на Новый 2021 год, не забудьте о спиртных напитках, ведь Бык, хотя и очень трудолюбив, вовсе не избегает веселья. Можно предложить гостям вино, шампанское, а также оригинальные алкогольные коктейли.